LO ZABBBBBBAIONE DELLE CINQUE

Cari amici

oggi mi è venuta la mangiarella, non mi chiedete perchè …..... bo!?

Insomma come si dice da noi “me so strafogata!”:

Cosa straordinaria, ho imparato a fare le foto, caricarle sul PC e fare anche qualche correzione................. mitico!

Certo, poca roba, ma per me è veramente molto.

Già so che domani, I miei colleghi di lavoro, provetti fotografi, mi prenderanno in giro, ma non ha importanza.

Allora vista la fame atavica di oggi, mi sono fatta lo zabbbbbbaione per merenda e vi do la mia ricetta (che poi è quella di tutti):

Per una persona:

1 uovo

50gr scarsi di zucchero semolato

Biscottini

1 bicchierino di vino dolce (tipo marsala o malvasia o altro)

Tempo di esecuzione: 10 minuti

Difficoltà: facile facile

Rompete l'uovo e mettete solo il tuorlo in una casseruola insieme allo zucchero. Con una frusta sbattete per bene gli ingredienti.

Fate cuocere il composto a bagnomaria, sempre mescolando, fino a che diventerà bello spumoso.

Versatelo in una coppa a mangiatelo insieme a biscottini di vostro gradimento.

La ricetta originale vuole che al composto venga aggiunto il marsala; io ho preferito berlo a parte (veramente era un passito).

Lo zabaione (senza liquore) è perfetto anche per la merenda dei bimbi.

Comunque io oggi ho preso un paio di Kg sicuri sicuri....... mannaggia!!!!!