PISELLI AL BURRO

INGREDIENTI ( per 2 porzioni):

1 barattolo di piselli piccoli

1 cipolla bianca di media grandezza

30 gr di burro chiarificato

sale

pepe

ESECUZIONE:

Tritate finemente la cipolla e mettetela a stufare in una padella insieme al burro e a mezzo bicchiere di acqua calda.

Appena la cipolla si sarà stufata per bene, aggiungete I piselli con la loro acqua di cottura, sale e pepe.

Fate insaporire........... il piatto è pronto.

Questo piatto si può preparare anche con piselli freschi o surgelati, che però andranno bolliti prima.