TORTA ALLE NOCI

INGREDIENTI:

100 gr di burro + il burro per la teglia

100 gr di cioccolato al latte

150 gr di noci (peso a noci sgusciate)

150 gr di zucchero semolato

3 uova

100 gr di farina

1 cucchiaio, abbondante, di Nutella

2 cucchiaini di lievito in polvere per torte

zucchero a velo

sale fino

Esecuzione:

Oggi, ospito nel mio blog, la mia amica Antonella, con la sua deliziosa "Torta alle noci".

Grazie Antonella!

Come prima cosa riscaldiamo il forno a 180 gradi centigradi.

In un pentolino, sciogliamo, a bagno maria, il burro, insieme al cioccolato fatto a pezzetti, mescolando delicatamente.

Intanto tritiamo grossolanamente le noci, lasciandone qualcuna intera per la decorazione.

In una terrina uniamo le noci al composto di burro e cioccolato, aggiungiamo lo zucchero, I tuorli, la farina, il lievito e la Nutella ed un pizzico di sale.

Mescoliamo per bene il tutto

In ultimo, uniamo, delicatamente, gli albumi precedentemente montati a neve (con un pizzico di sale).

Imburriamo abbondantemente una teglia tonda da forno e versiamo al suo interno il composto preparato.

Inforniamo per circa 30 minuti.

Controlliamo la cottura inserendo all'interno della torta un lungo stecchino, se lo stecchino uscirà asciutto, la torta è cotta.

Eseguiamo questa operazione solo a cottura quasi ultimata.

Sforniamo e facciamo raffreddare la torta su una gratella.

Spolveriamo con zucchero a velo e decoriamo con le noci messe da parte.

La torta potrà essere servita con una crema pasticcera profumata al nocino (tiepida) o con della panna montata.

Un bicchierino di liquore nocino le farà da gradevole accompagno.

SLURP!