FRAGOLATA CON PROSECCO

INGREDIENTI (per due porzioni):

300 gr di fragole ben mature e dolci

½ limone

prosecco

cardamomo

ESECUZIONE:

Come prima cosa nettiamo le fragole, tagliamole e pezzettoni e mettiamole ad insaporire con il mezzo limone spremuto e qualche seme di cardamomo.

Vi ricordo che il cardamomo va sgusciato e vanno utilizzati I semetti neri interni.

Se le fragole non sono ben dolci, aggiungiamo anche un paio di cucchiaini di zucchero.

Teniamo ad insaporire per almeno mezza ora e poi frulliamo il tutto per bene con un frullatore ad immersione, o con altro frullatore.

Mettiamo il frullato in due bicchieri riempendo il bicchiere per ¾, completiamo con prosecco ben fresco.

Per le persone “analcoliche”, si può completare il bicchiere con dell'acqua minerale gasata o con del succo di arancia (gasato o non).

PROSIT!